En Portugal, Midori (Sintra) se convierte en el primer restaurante de cocina japonesa en conseguir una estrella. Martín Berasategui consigue dos nuevas estrellas, sumando ya diez en su carrera.
Por Olvido Rita FerreiróOlvido Rita Ferreiró
La excelencia de Maido encumbra a Perú con la cocina de América Latina
Los galardones a lo mejor de la cocina latinoamericana, Latin America´s 50 Best Restaurants, se volvieron a entregar a 2.600 metros de altura y, por segundo año consecutivo, Maido (Lima) se llevó el gran galardón.
Por Olvido Rita FerreiróEleven Madison Park se zampa a La Osteria Francescana como mejor restaurante
El restaurante neoyorkino del chef Daniel Humm y su socio Will Guidara es el mejor restaurante del mundo. El Celler de Can Roca, en Girona, ocupa el tercer puesto de The World´s 50 Best.
Por Olvido Rita Ferreiró